Rende duas porções individuais da petit casserole. Digo logo, você come e pede mais.
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa e meia de farinha de trigo
2/3 do pacote de queijo ralado pampulha provance
1 pitada de noz moscada
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de salsa
Não colocar sal, pois o queijo é bem salgado.
1 caixinha de creme de leite
Brócolis cozido. Quantidade à gosto.
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga, a farinha, o queijo, os temperos e o creme de leite. Por fim, adicione delicadamente as claras em neve. Coloque os pedacinhos de brócolis. Encher 3/4 no máximo do recipiente. Assar por +- 30' em forno médio. Retirar quando estiver dourado em cima.
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